Het familiebedrijf Fiedler en zijn brouwerij kunnen terugkijken op een lange traditie die diep geworteld is in het Ertsgebergte. Ervaar het brouwen van Erzgebirge bier van dichtbij. We verwelkomen je graag ter plaatse.
Bierroute:
Het brouwerijgebouw is gebouwd in 1813. De toenmalige eigenaar was rechter Stölzel. Rond 1855 werd Carl Heinrich Fiedler, die vanuit Wiesenthal hierheen verhuisde, de erfstadhouder en brouwer. Emil Fiedler registreerde het bedrijf op 17 december 1934. Zijn zoon Karl Fiedler nam de brouwerij, die tijdens de Tweede Wereldoorlog was stilgelegd, op 1 juli 1954 over. Na uitgebreide bouw- en moderniseringsmaatregelen werd de bierproductie in hetzelfde jaar hervat.
Heden ten dage heeft de brouwerij 18 mensen in dienst en produceert 18.000 hectoliter bier.De brouwerij ziet de toekomst met veel optimisme tegemoet, want veel inwoners van Erzgebirge, en niet alleen zij, richten zich weer op hun typische en lekkere lokale bier, want bier heeft een thuis nodig.
De beste hop, mout van Saksische brouwgerst en bronwater uit onze eigen bron in het Ertsgebergte geven het bier zijn unieke smaak.
Wij heten u ook van harte welkom bij ons op locatie:
Dinsdag tot donderdag kunt u op afspraak de nieuwste technologie en het brouwproces van dichtbij bekijken. Geniet ondertussen van vers Erzgebirgebier.
De rondleiding door de brouwerij duurt ongeveer 1,5 uur en eindigt desgewenst met een proeverij.
Ervaar het brouwen van Erzgebirge bier van dichtbij!
