Met zijn brouwerij kan het familiebedrijf Fiedler terugkijken op een lange traditie die diep geworteld is in het Ertsgebergte. Beleef het brouwen van Erzgebirge-bier van dichtbij. Wij heten u van harte welkom in onze brouwerij.
Bierroute:
Het brouwerijgebouw werd in 1813 gebouwd. De toenmalige eigenaar was de erfrechter Stölzel. Rond 1855 was Carl Heinrich Fiedler, die uit Wiesenthal kwam, de erfstadhouder en tegelijkertijd brouwer. Emil Fiedler registreerde het bedrijf op 17 december 1934. Zijn zoon Karl Fiedler nam de brouwerij, die tijdens de Tweede Wereldoorlog was stilgelegd, op 1 juli 1954 over. Na uitgebreide bouw- en moderniseringsmaatregelen werd de bierproductie in hetzelfde jaar hervat.
Vandaag de dag heeft de brouwerij 18 mensen in dienst en produceert 18.000 hectoliter bier.
De brouwerij ziet de toekomst met veel optimisme tegemoet, omdat veel mensen in het Erzgebirge, en niet alleen zij, terugkeren naar hun typische en lekkere lokale bier, want bier heeft een thuis nodig.
De beste hop, mout van Saksische brouwgerst en bronwater uit de eigen bron van het Erzgebirge geven het bier zijn unieke smaak.
We verwelkomen je ook graag ter plaatse:
Op dinsdag en donderdag kun je een afspraak maken om de nieuwste technologie en het brouwproces van dichtbij te leren kennen. Proef het verse Erzgebirge-bier.
De rondleiding door de brouwerij duurt ongeveer 1,5 uur en eindigt desgewenst met een proeverij.
Beleef het brouwen van Erzgebirge bier van dichtbij!
