Bautzen, de stad met de vele torens, ligt op een granieten rotsplateau boven de rivier de Spree. Opvallend is de Reichentoren, die net als in Pisa, bijzonder scheef staat. Bautzen heeft vele herenhuizen en een goed geconserveerd centrum. Het is de hoofdstad van de ‘Sorben’, want in dit deel van de Oberlausitz wordt Sorbisch gesproken (een taal uit Tsjechië). Proef hun cultuur in het Sorbische Haus. Of de mosterd, want daarom is Bautzen vermaard.